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银耳红枣汤怎么做?补血养颜,超神奇!

 

导读: 现在很多女人都容易出现贫血的状况。女人一旦贫血就容易出现面容憔悴、苍白无力、心悸失眠等问题再好的化妆品也无法掩盖。女人该如何补血呢?小编今天介绍一款补血养生汤的做法——银耳红枣汤。简单的食材就有强大的功效收藏起来你一定不会后悔的呢。……

 

食材

  • 银耳 20克(约半朵)
  • 红枣 8颗
  • 百合 4克
  • 冰糖 40克(可增减)
  • 枸杞 5颗



 








银耳的功效与作用银耳又称为“穷人的燕窝”,燕窝虽补,却价格昂贵。银耳从颜色、口感、功效上都和燕窝相似,但价格便宜,可以说是营养又实惠呢。将银耳、红枣和冰糖一起煮汤,有美容养颜、止咳润肺的功效。对脸上有雀斑、黄褐斑烦恼的,坚持食用,也会有很明显的改善。另外银耳还富含丰富的膳食纤维,瘦身的效果也是不错的呢。这么多让人心动的好处,我们赶紧来看看具体的做法吧。

挑选银耳银耳在超市里都有卖,但有些银耳由于品质差,所以吃起来往往质硬,煮出来的汤也不会粘稠,味道就不是那么好了。而且稍不注意还会选到变质的银耳,还会危害到我们的身体健康。那怎样能选择到健康又好吃的银耳呢?小编整理了一些选购银耳时可以用到的几个方法来帮助大家。

1挑选的方法1、从外观上来挑选

挑选的方法1、从外观上来挑选。好的银耳本身应该是呈现淡黄色,看起来有光泽的那种,蒂头上没有太多杂质,肉质比较多为好。如果你看到市面上有呈现白色的银耳,那你就可以马上做出选择了。因为看起来色泽洁白的银耳大多是经过硫磺熏制,而把本身的黄色给去掉了,不过有时商场也会运用灯光渲染的效果,你只要稍微留意,就可以看到往往放置银耳的上方会有一盏暖黄色的灯光,这时的银耳的颜色会显得比较好看,可以拿到光线明亮的地方看一下它本身的颜色。2、从气味上来挑选。被硫酸熏过的银耳会变成白色,但如果存放时间过长,可能会被氧化成淡黄色。这时我们可以从气味上来辨别。好的银耳是没有任何异味的,如果有其它明显气味,不建议食用。3、从触感上来挑选。好的银耳是保持干燥状态的,没有潮湿感,我们可以用手去感受一下。下面为优质银耳与品质差的银耳对比图。

根据上面三点,相信你可以找到优质的银耳了,好的食材才能煮出好的味道。下面我们把银耳放在水中发开,最好是用热水。泡上20分钟,这时我们可以看到银耳已经全部被泡发开来了,洗掉银耳上面的杂质,摘去蒂头(就是泡发不开的淡黄色部分,那部分是不能食用的),撕成小块,加入适量的水放入锅中用大火熬煮。

待熬煮银耳有一些少量粘稠物质的时候,这时我们将洗净的红枣跟百合片加入一起熬煮。百合有润燥清火、清心养肺的功效,跟银耳一起同煮,会起到滋养的效果。这时改用小火炖煮。

大约2小时后,可以看到熬煮的差不多了,这时的汤质会比较浓稠,我们加入冰糖跟枸杞子,冰糖也可以换做蜂蜜,可以根据个人口味来选择。熬煮5分钟后,我们就可以享用美味的银耳红枣粥了。

吃银耳的注意事项吃银耳的好处有很多,但有些方面也需要注意哦。1、当天熬煮的银耳汤一定要当天食用完,如果留到第二天再食用,就会产生对我们身体有害的物质。2、泡发开后淡黄色部分一定要去除,不能食用。3、变质的银耳不能食用。

注意事项

银耳的挑选需要注意

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